الفول السوداني

5 فوائد خارقة للفول السوداني

1. البروتينات النباتية – غني بالبروتينات النباتية: ما يقارب 23 جراماً لكل 100 جرام من الفول السوداني. ولذلك فهو مثالي كجزء من نظام غذائي نباتي أو نباتي.
2. ألياف – كما أنه غني بالألياف التي تسمح بمرور الأمعاء بشكل أفضل، وبالتالي يحارب الاضطرابات المعوية والمعدية. كما أنها تساعد على تسريع عملية الشبع، مما يؤخر الشعور بالجوع، وبالتالي يحد من احتمالات الإفراط في تناول الطعام، مما يساعد على الحد من خطر الإصابة بالسمنة.
3. الفيتامينات – يحتوي على نسبة عالية من العديد من الفيتامينات
   

   (B1، B3، B9 بالإضافة إلى فيتامين E) ، وهي عدة جزيئات مفيدة جدًا لجسمنا وجهاز المناعة لدينا. ويخفف فيتامين E بشكل خاص من العديد من مشاكل الدورة الشهرية، ويقلل من خطر الإصابة بعدة أمراض، أبرزها أمراض القلب والأوعية الدموية.

4. الدهون الجيدة – تحتوي على دهون جيدة، أي الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة). وبعبارة أخرى، فهو مصدر ممتاز للدهون. وهذا هو السبب في أنه يساهم في صحة القلب، وكذلك نظام الدم.
5. المعادن – وأخيراً يحتوي الفول السوداني على عدة معادن أبرزها النحاس والزنك والمغنيسيوم والفوسفور (الضرورية في تكوين الأسنان والعظام مع وجود الكالسيوم).