بذور الكرافس

يوفر متجر marketmorocco.me بذور الكرافس عالية الجودة ، تعتبر بذور الكرافس من التوابل الشعبية المستخدمة في العديد من المطابخ حول العالم. وهي مشتقة من البذور المجففة لنبات الكرافس ، وهو أحد أفراد عائلة Apiaceae ، هذه البذور لها نكهة مريرة وترابية ، مع القليل من الكرافس والبقدونس ، تُستخدم عادةً لإضافة نكهة إلى الحساء واليخنات والمخللات والسلطات ، كما تُستخدم أيضًا كعلاج طبيعي لمختلف الحالات الصحية.

فوائد بذور الكرافس.

• للوهلة الأولى ، قد تبدو بذور الكرافس مثل توابل صغيرة وغير ملحوظة ، لكنها في الواقع غنية بالعناصر الغذائية ، إنها مصدر جيد للفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك فيتامين ج وفيتامين ك والكالسيوم والبوتاسيوم.

• كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات التي يمكن أن تساعد في حماية الجسم من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة والالتهابات.

• من أكثر الفوائد المعروفة لبذور الكرافس قدرتها على المساعدة في خفض ضغط الدم ، ويرجع ذلك إلى محتواها العالي من مركب يسمى 3-n-butylphthalide ، أو 3nB للاختصار ، ثبت أن هذا المركب يساعد على استرخاء العضلات في جدران الأوعية الدموية ، مما قد يؤدي إلى تحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم.

• وجدت بعض الدراسات أن تناول مستخلص بذور الكرافس يمكن أن يؤدي إلى انخفاض كبير في ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.

• بالإضافة إلى تأثير البذور على خفض ضغط الدم ، قد تساعد بذور الكرافس أيضًا في تقليل الالتهاب في الجسم ، هذا لأنها تحتوي على العديد من المركبات المضادة للالتهابات ، بما في ذلك Apigenin و luteolin و kaempferol.

• لقد ثبت أن هذه المركبات تساعد في تقليل الالتهابات في الجسم ، والتي يمكن أن تساعد في تحسين الصحة العامة وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري والسرطان.

• يُعتقد أيضًا أن بذور الكرافس لها خصائص مدرة للبول ، مما يعني أنها يمكن أن تساعد في زيادة إنتاج البول وتقليل احتباس الماء في الجسم ، يمكن أن يكون هذا مفيدًا بشكل خاص للأشخاص المعرضين للتورم أو الوذمة ، وكذلك أولئك الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن أو تقليل الانتفاخ.

استخدام بذور الكرافس.

عندما يتعلق الأمر بالطهي باستخدام أعشاب بذور الكرافس ، فهناك العديد من الطرق المختلفة لاستخدامها ، يمكن إضافتها إلى الحساء واليخنات والمخللات للحصول على نكهة الكرافس اللطيفة ، أو استخدامها لتتبيل اللحوم والخضروات والسلطات ، يمكن أيضًا استخدامها لصنع المخللات ، إما بمفردها أو مع توابل أخرى مثل بذور الخردل والكزبرة.

سعر بذور الكرافس.

تعتبر بذور الكرافس التي يوفرها متجر marketmorocco.me بأسعار مميزة من التوابل المغذية ومتعددة الاستخدامات ويمكن أن تكون إضافة قيمة لأي مطبخ ، سواء كنت تبحث عن إضافة نكهة لأطباقك المفضلة أو تحسين صحتك العامة ، فإن بذور الكرافس تستحق الاهتمام بالتأكيد. بذور الكرافس هي بذور صغيرة بنية اللون من نبات الكرافس ، Apium Gravolens. غالبًا ما تستخدم كتوابل في الطبخ ، خاصة في المطبخ الهندي والأوروبي والأمريكي ، تتمتع البذور بنكهة قوية وترابية ومرة ​​قليلاً وغالبًا ما تستخدم لإضافة نكهة عميقة لأطباق مثل الحساء واليخنات والمخللات.